和歌山県・吉村秀雄商店さんより 未出荷のお酒の中から貯蔵年度にこだわらず 秋口に飲んで欲しいお酒を選ぶ「Autumn Select 」入荷です！ ◼️◻️ 🍁🍁◻️◼️ 車坂　Autumn Select 鉄砲隊　純米吟醸　2024BY Autumn Selectとは初夏の頃合いにスタッフ全員で貯蔵中のすべての酒を試飲して状態を確認します。その際未出荷の酒の中から貯蔵年数にこだわらず秋口に飲んでほしいお酒を選ぶのが車坂のオータムセレクトです。 今年度は、戦国時代に根来寺を本拠地に活躍した僧兵「鉄砲隊」から命名した2024BYの純米吟醸が選ばれました。地下貯蔵庫で1年半熟成。原酒17.7% 香りは穏やか。口にして鼻から抜ける香りはナッツ・栗の様なふくよかな印象。口あたりは滑らかでまろやかな甘みと力強い旨みがしっかりと。程よい酸味と厚みのある苦みもインパクトがあり、味わいのボリューム感を演出しています。 ▽▲▽▲▽▲▽▲ ▽▲▽▲▽▲▽▲ 原料米:麹米：山田錦　掛米：美山錦 精米歩合：60% 日本酒度:+1.8 酸度:2.0 アミノ酸度:1.5 使用酵母:1401 アルコール分:17.7%