奈良県・大倉本家さんより 昨年の変異から生まれた「レモネード」の習作？ 今年はapricot⁈入荷致しました！ ■□番外編□■ 大倉　水酛純米　無濾過生原酒 🍊abricot／アプリコット🍊 昨年の濁酒の変異(失敗？)から生まれた酸が多くレモネードの様なお酒。 今年はその習作として醸してみたら…レモンではなくabricot(杏)に😆 香りは少し複雑。枇杷や柿の様な果実系とビスケットやカスタードの様なふくよかな香りが入り混じります。口あたりは滑らか。鮮やかな酸味とまろやかな甘みがグッと広がります！余韻も長く爽やかな酸味に甘みがとても心地よく。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ 原料米:国産米　精米歩合:70% 日本酒度:-21 酸度:7.0 酒母:水酛　酵母:蔵付き野生酵母　 仕込み:三段踊りなし