滋賀県・上原酒造さんより 不老泉さんを代表するどわっと力強いお酒！ ３年熟成「赤ラベル」入荷致しました✨ ■□■□■□■□■□■□ 不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 酵母無添加。生粋山廃仕込み。木槽天秤搾り。 手間暇を惜しまず醸したお酒をさらに3年熟成！ 不老泉さんを代表するお酒「赤ラベル」 雑誌などにも度々登場する個性的なお酒です！ その個性に圧倒されてしまう濃い味わい。 メープルシロップやカラメルを想わせるふくよかな熟成香。味わいもゴツイ！芳醇で重厚な酸味。トロリとした甘みと力強い旨みは濃い。口の中に残る余韻も複雑で印象的ですが後口はすっとキレの良く潔い。 今のトレンドとは全く違うところにどっしり構えるお酒です。シュワシュワとか華やか～に飽きたらぜひ踏み入れていただきたい「赤ラベル」です。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ 日本酒の奥深さが体験出来ますよぉ✨ 原料米:滋賀県産たかね錦94%(もろみ) 滋賀県産山田錦6%(酒母) 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:2.2 アミノ酸度:1.9 使用酵母:蔵付酵母　アルコール分:17度 酒造年度:2BY