奈良県・千代酒造さんより 自然農法亀の尾で醸した田圃シリーズ新商品「Marron」 入荷致しました！ ⬛︎⬜︎NEW⬛︎⬜︎ 篠峯　Marron 無濾過生原酒 昨年２回商品化された「裏篠峯」そのお米は和歌山の兼業農家「輕墓」さんの亀の尾を使用。輕墓さんは大の篠峯好きという事で自分のお米で篠峯を造ってほしいとこの企画を持ち込まれました。 田圃シリーズの新商品となった「Marron」も輕墓さんの冬季湛水自然農法輕墓米を使用しています！自然農法というかなりの手間暇を掛けたお米を、酒母麹白麹使用乳酸無添加酒母に６号酵母＋白麹四段というレシピで醸しました。堺さんからは想定より甘くならなかった？そうですが!気になる新発売のMarron。 香りは爽やか。ミント・ライムすっきり爽やかな印象。口あたりもサラリと清涼感のある酸味。甘みもすっきりと軽快。フィニッシュにキリッとした苦みがありキレ良く。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原料米:和歌山県産自然農法亀の尾 精米歩合:70% 日本酒度:-2.5 酸度:2.6 アミノ酸度:1.1 アルコール分:15%