大阪・山野酒造さんより 試験的(隠してました😆)熟成酒！ R1BYこそっと入荷しております！ □■大阪地酒■□ 片野桜　山廃純米　山田錦 火入れ原酒　R1BY 知りませんでした…こんなお酒を隠していたとは😆 定番品の山廃純米・山田錦を4年(R1BY)常温熟成。 常温や燗酒で飲んでいただきたいとリリースです♪♪ 色は綺麗な黄金色。香りは穏やかふくよか。メープルシロップ・黒糖・紹興酒の様な甘くふくよかな香り。口あたりは滑らかで柔らか。ゆっくりと広がる甘みと旨み。味わいに厚みがありつつも程よい酸味がキレの良い印象を持たせています。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 原材米:山田錦 精米歩合:65% 日本酒度：＋5 酸度:2.6 アミノ酸度:1.9 アルコール分:17度