奈良県・千代酒造さんより 岡山県「赤磐雄町」でも赤磐郡瀬戸町産に限定。 純米大吟醸の中取り。贅沢な純米大吟醸が入荷です♪♪ ■□■□■□■□ 篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒 (Type M) 岡山県の「赤磐雄町」でも赤磐郡瀬戸町産に限定。 瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事でより雄町米の良さを引き出したお酒になっています。 今年からは明利系酵母と9号酵母のダブル酵母で醸した「Type M」のみの発売になりました。Type Mは明利系酵母+協会9号のダブル酵母仕込み。 上品な華やかな吟醸香。口あたりは滑らかでふくよかな甘みにボリューム感のある旨み。フレッシュな酸味も心地よく味わいをスッキリと！今期のお米の特徴でシャープさもあり食事と合わせやすい純米大吟醸です。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原料米:岡山県瀬戸町産・赤磐雄町 精米歩合:50% 日本酒度:+7 酸度:2.0 アミノ酸度:0.8 使用酵母:明利系+協会9号 アルコール分:16%