長野県・玉村本店さんより アメリカクラフトビール界のレジェンド達とのコラボ 本当に特別なヤツ！入荷です♪ ⬛︎⬜︎コラボビール⬜︎⬛︎ DOGFISH HEAD x OXBOW x SHIGA KOGEN Kind of Gold ／インぺリアルIPA w/ rice & honey アメリカンクラフトビール界のレジェンドDOGFISH HEAD の Sam Calagione と、彼を繋いでくれたお馴染み OXBOW の Tim と3者で今年の初めに仕込んだ特別なビール。3社のロゴが並んだゴールドのラベルも特別です！ Sam が送ってくれた "Carolina Gold" という米と"Edisto Gold Honey" という野生の花のはちみつをつかって仕込んだ IPA。 Carolina Gold だから？色は本当にゴールド!香りは和の柑橘系(八朔・みかん)口あたり優しくほんのりはちみつ由来の甘さも感じます。アルコール8%ですが円やかで角がなくクリア。穏やかで上品な苦みはリッチで自然と手が伸びてしまう危険さも😆 ブルワリーさんからはIPA なので早飲みのイメージですがどんどん表情を変えていきますとのコメント！ゆっくり食事しながら少し温度が上がって来ると…より味わいの厚み・上品な苦みと甘みのバランスの良さを感じてもらえます。 ▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ビアスタイル：インぺリアルIPA w/ rice & honey 品目:発泡酒　麦芽使用比率:50%以上 原材料:麦芽(ドイツ製造)・米(アメリカ産)・はちみつ・ホップ アルコール分：8.0% IBU80