和歌山県・吉村秀雄商店さんより RUN友ARAKI‘s Select(限定😆) R4BY 純米生酒！入荷致しました！ ⬛︎⬜︎⬛︎⬜︎⬛︎⬜︎⬛︎⬜︎⬛︎ 車坂　純米玉栄　生酒　 ーR4BYー/ ARAKI‘s Select 店長のウルトラマラソン友達で和歌山県車坂さんの蔵人・荒木さん。当店のイベントにも参加してもらってとても分かりやすくお酒の説明をしていただき、車坂ファンを増やしてくれています。その荒木さんから先月に「蔵で利酒して面白いお酒があるけど…どう？」おすすめいただいた2022年の純米生酒。 車坂さんではしっかりと味わいが出てくるまで火入れして熟成させていますが、生酒の熟成酒は珍しくかなりレアな「車坂」になります。 色はうっすら黄金色。香りはふくよか。カスタード・メープルシロップ・黒糖など。ヘビーな紹興酒の様な熟成香は控えめ。口あたりは柔らかく滑らか。とろりとした艶やか甘みと厚みのある旨み。キリっと引き締まった酸味と余韻に感じるスムーズな苦み。4年寝ていますがヘビーな熟成感は少なく香り味わいとも綺麗にまとまっています。 冷たくても良いですが蔵人荒木さん推奨は熱燗🍶4年間寝ていたお酒がぐっと開きます!よりグラマラスに芳醇な旨みが溢れてきます！ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ 原料米:和歌山県産玉栄　100% 精米歩合:65% アルコール分:17.5% 製造年度R4BY