滋賀県・上原酒造さんより 「ワイルドだろ〜杣の天狗👺」 5BY新酒入荷致しました！ ■□木槽天秤しぼり□■ 杣の天狗　純米吟醸うすにごり　生原酒 生粋の山廃仕込み。旨口でお馴染みの不老泉さんの速醸仕込みの生原酒。「杣の天狗／そまのてんぐ」 不老泉さんらしく速醸仕込みでもワイルドでダイナミックな杣の天狗👺 香りはふくよか。ビスケットやクリームの様な香りに麹香が混ざり合います。口あたりからガツンと。グラマラスな甘みと旨みが濃厚。若々し苦みとシャープな酸味は時間と共にまろやかに変わっていきます。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原料米:滋賀県産山田錦　精米歩合:59% 日本酒度:+2 酸度:1.8アミノ酸度:1.6 アルコール分:17%使用酵母:蔵付き・他