奈良県・奈良醸造さんより 奈良に育つ日本最古の柑橘・大和橘を使った 爽やかな小麦のビール！入荷致しました。 ■□Nara Brewing□■ PHILHARMONY /Belgian wit/Tachibana 当店ではちょっとお久しぶりになってしまいました💦💦奈良醸造さん。 「PHILHARMONY」は大和橘・レモングラスを使用した爽やかな小麦ビール。大和橘とレモングラスはどちらも奈良県産。 大和橘とは日本最古の柑橘で直径3～4cmほどの小さな柑橘・橘。しかしながら近年では和歌山や三重など、温かい地域の海岸近くの山地にまれに自生するもほぼ収穫できない状態でした。その橘を奈良で復活栽培させました。 香りは先ずは爽やか。みかん・レモンの様な爽やかな香りプラス、お茶の葉やニッキ飴の様な優しい甘い香りとやや複雑。口あたり優しく麦芽の甘みと大和橘のほのかな酸味。レモングラスの爽やかさがさっぱり飲と。酸味とほのかな酸味。その奥にある複雑な味わいのハーモニー！ 奈良醸造さんらしい複雑な表現力をどうぞ楽しんで下さい♪♪ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原材料:麦芽(ドイツ製造)・大麦麦芽・小麦麦芽・小麦・大和橘(奈良県産)・ホップ・レモングラス・コリアンダー IBU:12 アルコール分:5.5%