京都府・白杉酒造さんより 火入れの「銀シャリ」炊き上がりました😆 銀シャリ　特別純米　火入れ シャリの中でも銀シャリと云われるお米 「ササニシキ」粘りが少なく冷めても美味しいことから、 お寿司さんのシャリとして昔から使われてきました。 銀シャリは「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい」そんな想いからスタートしました。 香りは生と同じくトロピカル。しかしながら香りの印象と変わり味わいはキリっとドライ。シャープでキレの良いクリアな味わい。 丹後の美味しい食用米だけでの酒造り。コシヒカリやササニシキを使い、おいしいお米だからおいしい酒になる！ 「銀シャリ」火入れVerもよろしくお願い申し上げます！ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原料米:丹後産ササニシキ　100% 精米歩合:60% アルコール分:16度以上17度未満 仕様:無ろ過・瓶燗火入れ