鹿児島県・大山酒造さんより 攻めた感じ😆ファンキーな芋焼酎。 「お芋とCOFFEE」入荷致しました！ 🍠☕️🍠☕️🍠☕️🍠☕️🍠☕️ HAND MADE 伊佐大泉 お芋とCOFFEE 25度 伊佐大泉のファンキーな社長・大山大我さんがまたまた面白い焼酎をリリースしました⁈他の焼酎蔵元さんがやっていない焼酎を！っと考えていると…コーヒーと芋って合うし！良いかも〜そこから生まれた新商品です。 黒麹で仕込んだ翌日のボコボコするもろみにコーヒー豆粉(焙煎後に粉状にしたもの)を加えました。コーヒー入りのもろみが発酵するととても良い香りが漂いにんまりしてしまうそうです♪♪ 香りは芋を蒸した甘い香りにコーヒーの焙煎香が優しく香ります。口あたりはシャープでカラリとした芋の甘み。フィニッシュにほのかなコーヒーの苦みの余韻が！ 大我社長に電話で伺うと…常圧蒸留なのでコーヒーの香りや味わいを残すのはかなり難しく、かと言ってコーヒー色が強いとコーヒーリキュールになってしまうので…バランスを意識したそうです。コーヒーを感じたいならストレートがおすすめで、ロックや水割りならコーヒーを探してね〜とゆるくお答えいただきました😆 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 原材料:黄金千貫(鹿児島県産)米こうじ(タイ国産)コーヒー豆粉(南米諸国産) 仕様:黒こうじ／常圧蒸留 アルコール分：25度