長野県・玉村本店さんより 3年振りのTRUNK COFFEEとのコラボ！ 初心に戻ってImperial Porterで帰ってきました！ ■□志賀高原ビール□■ Imperial Coffee Porter /EL MILADOR Natural Lactic, Columbia！ 三年ぶり4度目。前回は豆の特性で Imperial ESB となりましたが、今回の豆との相性もあって初心に戻ってImperial Porter に！ 今回の豆はコロンビアのエル・ミラドール農園の "Natural Lactic" という手法でプロセスされた特別なもの。乳酸発酵をしたナチュラル。その酸味と果実味が魅力の贅沢な豆です。 豆のニュアンスを生かすために組み合わせたアロマホップはGoldings・Nelson Sauvin・Cascade。 たっぷり70日の熟成を経てのリリース。 ロースト香は控えめ。豆本来の甘い香りと酸味を伴う香り。口あたりはクリーン。先ずはコーヒーのトロピカルな甘み。清涼な苦味。余韻に残る深いコクと角のない酸味がとても心地よい！ 重厚感はもちろんありますが…決して重たくなくクリーンでドライ。豆本来の香り・風味・特徴がとても上手く表現されています！ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 原材料:麦芽(イギリス製造)・ホップ・コーヒー豆 IBU:72 アルコール度数 : 8.0% ビアスタイル : インペリアルポーター w/ コーヒー