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篠峯 生酛純米 山田錦 参年熟成 1.8L

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奈良県・千代酒造さんより 篠峯さんお薦めの「燗酒専用酒」入荷です! 篠峯 生酛純米 参年熟成 生酒が多い篠峯さんでは珍しいしっかりと熟成させたお酒。 山田錦の生酛純米酒を2回火入れ。蔵で3年以上熟成させました。 しっかり熟成させていますが、香り色合いは穏やか。きれいな酸味が特徴で伸びやか。甘み少なくドライな味わいは燗酒にしても味わいが崩れず、軽快でクリア。飽きのこないキレの良いお酒です。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ 原材料:山田錦 全量使用 精米歩合:77% 日本酒度:+10 酸度:2.1アミノ酸度:1.0 使用酵母:協会7号 アルコール分:15% 醸造年度:2020BY

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